韩式酱汤用什么酱-韩式大酱汤的做法

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韩式大酱汤的做法大全

一、韩式大酱汤

食材：大酱30克，料酒20克，生抽5克，花椒3克，盐3克，糖5克，生粉5克，酱油10克，味精5克，糖3克，醋5克，大葱5克。

制作方法：

1、首先准备的主要材料有料酒、生抽、盐、生粉、水淀粉、芝麻油。

2、将处理好的食材一起放入高压锅中，放入适量的水和酱油。

3、开火，煮约20分钟。

4、将料酒和生粉混合，加入适量的水淀粉搅拌均匀即可。

二、鱿鱼干

食材：鱿鱼干50克、姜、蒜、生抽、盐、糖、醋、生粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、生抽、料酒、水淀粉各适量。

制作方法：

1、将鱿鱼干切成菱形的尺寸，用清水浸泡10分钟。

2、锅内烧热油，放入蒜末爆香。

3、放入鱿鱼干炒香，加入适量的料酒和生抽，炒出香味后放入适量的白糖，炒匀。